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Turismo en Valle de Arán
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El Valle de Arán , en extremo norte-occidental de Cataluña, fronterera con Aragón y Francia, es un valle situado en la vertiente atlántica del Pirineo, de 620 Km2 de extensión, que constituye la cabecera del rio Garona.
La lengua oficial es el aranés, juntamente con el catalán y el castellano.
El valle de Arán mantiene una fuerte personalidad , gracias en parte a su marcada geografía de carácter montañoso. Las montañas aranesas constituyen una barrera natural que ha condicionado históricamente la comunicación con tierras vecinas, especialmente con Aragón y Cataluña, mientras que el curso del río abre camino hacia tierras gasconas. Los puertos de montaña que comunicaban el valle con las comarcas catalanas eran inaccesibles durante el invierno y dificiles el resto del año, hasta que la carretera que pasa por el puerto de la Bonaigua (año 1924) y el túnel de Vielha (año 1948) abrieron paso al transito rodado y posibilitaron la comunicación durante todo el año. Desde este valle se puede acceder directamente al Parque Nacional d’Aigüestortes i Estany de Sant Maurici, uno de los espacios naturales más importantes de la cordillera pirenaica.

En invierno, el esquí y los deportes de nieve tiene un extraordinario prestigio en el valle, por su situación geográfica que condiciona un clima mas frío. La estación de esquí de Baqueira Beret que cuenta con 104 kilómetros de pistas balizadas, es el segundo centro invernal en extensión de España y uno de los más reconocidos y frecuentados a nivel nacional. Esquiar en Baqueira es si lugar a dudas un privilegio.

En verano, la fauna y flora aranesas representan por si mismas un recurso propio de gran riqueza y diversidad. La vegetación del valle se adapta a su clima atlántico generando paisajes diferentes al del resto del Pirineo catalán. Los bosques de abetos, pinos silvestres y hayas ocupan una superficie de unas 10.000 ha. En cuanto a fauna, las especiales características del valle favorecen la existencia de interesantes especies como águilas, milanos, perdices, codornices y el preciado urogallo, especie actualmente protegida por los pocos ejemplares que quedan.
Sin duda toda esta combinación de espacios naturales tan variados y hermosos hacen que este valle pirenaico sea el marco ideal para la práctica de numerosas actividades deportivas: trekking, senderismo,  rutas en bicicleta, descenso de barrancos,  piragüismo, rafting, etc. Así como la práctica de pesca en los numerosos ríos de la zona.

De igual modo, el Valle de Aran posee un abundante legado monumental y artístico que se concentra, sobretodo, en las iglesias parroquiales de las pequeñas poblaciones de su territorio, con numerosas iglesias románicas, muchas de ellas dotadas del característico campanario, que las hace fácilmente localizables, y que constituyen una importante muestra de la más sobria arquitectura eclesiástica construida, en algunos casos, hace más de diez siglos, incorporado con el tiempo notables características góticas y renacentistas. No podemos dejar de mencionar a su vez el majestuoso legado románico del valle de Boí situado a pocos kilómetros del valle.

La gastronomía aranesa es otro de los aspectos característicos e importantes de conocer y degustar. La cocina aranesa participa en buena parte del carácter y de las técnicas de la cocina gascona; por ejemplo, en preparaciones como patés, guisos de caza y algunos postres como las crespèths, también denominadas pastères o pescajons. Entre los productos y elaboraciones propias, además de las frutas del bosque, las setas o las truchas de río, cabe destacar diversos embutidos, como el paté, el chorizo, la langoïsa, etc; agrupados bajo una marca propia.
Los platos más tradicionales son la olla aranesa, la senganheta, a base de sangre de cerdo, la truhada, etc. Entre los postres, además de las crespèths, podemos citar la crema aranesa, las milhas de maíz. Durante los meses de otoño, el Valle de Aran celebra su Mòstra Gastronómica, donde un gran número de restaurantes del Aran elaboran platos que combinan la cocina más tradicional con la más actual.

Avda Perimetrau s.n.
25598, Baqueira - Beret. España
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F: (+34) 973 635 301